Bij Café LiffNa roosteren, stampen en schenken Saron en Winta de koffie waar je bij zit — precies zoals thuis in Asmara. Met Eritrese gerechten uit eigen keuken, aan de Bemuurde Weerd. A taste of home, away from home.
Nu gesloten
morgen open vanaf 10:00In Eritrea is koffie meer dan een drankje. Een koffieceremonie is een moment van aandacht, ontmoeting en verbinding.
Bij Café LiffNa laten we je kennismaken met deze bijzondere traditie. Je maakt niet alleen kennis met Eritrese koffie, maar ook met het verhaal, de geuren, de rituelen en de betekenis die erachter zitten.
De ceremonie begint met groene koffiebonen.
De bonen worden ter plekke geroosterd. Terwijl de geur van vers gebrande koffie zich door de ruimte verspreidt, worden de bonen gemalen en vervolgens bereid in de traditionele jebena, de Eritrese koffiepot.
Daarna wordt de koffie geserveerd en ontstaat er ruimte voor gesprek, verhalen en ontmoeting.
Het proces is minstens zo belangrijk als de koffie zelf.
De groene bonen gaan op het vuur en worden geroosterd tot ze donker en glanzend zijn. De pan gaat de tafel rond zodat iedereen de rook kan ruiken.
De warme bonen worden met de hand gestampt in een vijzel. Het geluid hoort bij de ceremonie net zo goed als de smaak.
De koffie trekt in de jebena, de aardewerken kan, met de liff (ሊፍ) als filter in de tuit — het gereedschap waar wij onze naam aan danken.
Drie rondes, uit één hoogte geschonken. Met popcorn erbij, en met de tijd om te blijven zitten en te praten.
Bij LiffNa noemen we dit graag coffee to stay.
Geen haast. Geen koffie die je onderweg snel opdrinkt. Maar tijd nemen, luisteren, proeven en samen zijn.
Een traditionele ceremonie duurt ongeveer 2 tot 3 uur. De precieze invulling kan verschillen afhankelijk van de groep en het programma.
Tijdens de ceremonie vertellen we over de Eritrese koffiecultuur en de betekenis van de verschillende onderdelen van het ritueel.
Er is ruimte om vragen te stellen, verhalen te delen en elkaar te ontmoeten.
Daarmee wordt de ceremonie niet alleen een kennismaking met Eritrese koffie, maar ook met een stukje Eritrese cultuur.
De koffieceremonie is geschikt voor:
Wil je met een groep komen? Neem contact met ons op, dan bespreken we de mogelijkheden.
Breng de unieke koffiebeleving van Liffna naar jouw evenement.
Wij bieden een mobiele koffieceremonie en evenementservice aan. Voor meer informatie en de mogelijkheden kunnen geïnteresseerden contact met ons opnemen.
Wil je de Eritrese koffieceremonie zelf ervaren? Of neem contact met ons op via info@liffna.nl of 06 23454887.
Bij Café LiffNa staat koffie centraal. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege alles wat koffie kan betekenen: traditie, gastvrijheid, herinneringen en verbinding.
We werken met Ethiopische Arabica koffiebonen en besteden aandacht aan het proces van groene boon tot kop koffie.
Koffie begint voor ons niet bij het zetten, maar bij de boon.
We branden onze koffie zelf. Daardoor kunnen we aandacht besteden aan de ontwikkeling van de smaak en het karakter van de koffie.
Tijdens de traditionele koffieceremonie kun je dit proces van dichtbij meemaken.
Bij LiffNa komen verschillende manieren van koffiedrinken samen.
Je kunt bij ons kennismaken met de traditionele Eritrese koffieceremonie, maar ook terecht voor specialty coffee en een gewone kop koffie in een ontspannen cafésfeer.
Zo verbinden we traditie met het dagelijks leven van Utrecht.
Onze koffie nodigt uit om te blijven.
Om even rustig te zitten. Een gesprek te voeren. Iemand te ontmoeten. Een boek te lezen. Of gewoon even tijd voor jezelf te nemen.
Een heldere, zachte koffie met subtiele bloemige en citrusnoten, ideaal voor een verfrissend begin van de dag.
Beroemd om zijn diepe aroma's met noten van bessen en citrus. Deze koffie heeft een fijne zuurgraad en een bloemig aroma dat wereldwijd geliefd is.
Rijk en evenwichtig, met tonen van bessen en citrus. De trage rijping van de koffiebessen in Zuid-Ethiopië zorgt voor een complexe smaak.
Koffie is bij LiffNa geen haastmoment. Het is een uitnodiging om te blijven.
Ontdek de koffieceremonieCafé LiffNa is er niet alleen voor koffie en eten. We willen ook ruimte bieden aan verhalen, creativiteit, cultuur en ontmoeting. Daarom organiseren we regelmatig activiteiten en evenementen.
Onze koffieceremonie kan onderdeel zijn van een avond waarin koffie en verhalen samenkomen.
Onder begeleiding maken deelnemers kennis met de Eritrese koffietraditie en ontstaat er ruimte om ook hun eigen verhalen te delen.
Een eerdere editie van Coffee & Stories combineerde bijvoorbeeld een Eritrese maaltijd met de koffieceremonie en een gesprek over cultuur en verbinding.
Van creatieve workshops tot culturele activiteiten: we werken graag samen met mensen en organisaties die hun kennis, verhaal of talent willen delen.
Nieuwe activiteiten worden hieronder in de agenda aangekondigd.
LiffNa kan ook een bijzondere plek zijn voor:
Wil je iets organiseren bij LiffNa? Neem contact met ons op
Hier vind je de actuele evenementen en activiteiten.
Een avond rond de volledige koffieceremonie, geleid door Saron. Wie eerder komt, eet mee van wat Winta die avond kookt. Onbekenden aan één tafel, en aan het eind ken je elkaar.
Een avond rond de volledige koffieceremonie, geleid door Saron. Wie eerder komt, eet mee van wat Winta die avond kookt. Onbekenden aan één tafel, en aan het eind ken je elkaar.
Een avond rond de volledige koffieceremonie, geleid door Saron. Wie eerder komt, eet mee van wat Winta die avond kookt. Onbekenden aan één tafel, en aan het eind ken je elkaar.
Café LiffNa is ontstaan vanuit vriendschap, herinneringen en een gedeelde liefde voor Eritrese koffie en cultuur.
Saron en Winta komen uit Asmara, Eritrea. Twee vriendinnen die elkaar na 11 jaar opnieuw ontmoetten in Utrecht. Die ontmoeting bracht herinneringen terug aan thuis, aan koffie, aan verhalen en aan de manier waarop mensen in Eritrea samenkomen.
Vanuit die verbinding ontstond Café LiffNa. Een plek waar we een stukje van die cultuur kunnen delen met de mensen van Utrecht en daarbuiten.
De naam LiffNa is verbonden met de traditionele Eritrese koffiepot, de jebena. Liff (ሊፍ) verwijst naar het filter in de tuit van de jebena. Na betekent ons / onze.
Samen staat LiffNa voor iets dat we delen. Koffie. Cultuur. Verhalen. Ontmoeting.
Voor mensen met een Eritrese achtergrond kan LiffNa een herinnering aan thuis zijn. Voor anderen kan het een eerste kennismaking zijn met Eritrese koffie en cultuur. Beide zijn welkom.
We willen een plek zijn waar verschillende mensen elkaar ontmoeten en waar ruimte is om van elkaar te leren.
LiffNa is een café, maar ook een plek voor culturele uitwisseling. Daarom organiseren we naast koffie en eten ook activiteiten zoals verhalen, workshops en andere culturele ontmoetingen.
Want soms begint een goed gesprek gewoon met een kop koffie.
A taste of home, away from home.
Twee jeugdvriendinnen, opgegroeid met de koffieceremonie als vast onderdeel van de dag.
Ver van huis, maar met dezelfde gewoonte: koffie zetten voor wie langskomt.
Aan de Bemuurde Weerd Oostzijde. Coffee, community, connection.
Where every sip tells a story. Winta
Bij Café LiffNa geloven we dat een kop koffie meer is dan alleen een drankje — het is een ervaring, een verbinding en een viering van cultuur. Door de traditionele Eritrese koffieceremonie en helende rituelen te integreren, bieden we een warme, uitnodigende ruimte waar mensen samen kunnen komen, verhalen kunnen delen en elkaar kunnen ondersteunen. We creëren een plek waar mentale gezondheid wordt bevorderd en eenzaamheid wordt bestreden door het bevorderen van sociale verbindingen.
Onze visie is om een community-driven café te zijn waar de kracht van rituelen, verhalen delen en creatieve workshops de mentale gezondheid versterkt en mensen helpt om verbonden te blijven. We streven ernaar een veilige haven te zijn voor iedereen die zoekt naar innerlijke rust, zelfzorg en een echte verbinding met anderen, terwijl we de rijke Eritrese cultuur blijven vieren.
Eritrese koffie, cultuur & ontmoeting in Utrecht. Je vindt Café LiffNa aan de Bemuurde Weerd Oostzijde 36 in Utrecht. Kom binnen voor koffie, ontbijt of lunch. Of neem de tijd voor een Eritrese koffieceremonie. Iedereen is welkom.
Wil je een koffieceremonie reserveren, met een groep komen of meer weten over een evenement? Neem contact met ons op.
Café LiffNa ligt in Utrecht, aan de Bemuurde Weerd Oostzijde.
Een Eritrese koffieceremonie is een traditioneel ritueel waarbij koffiebonen worden geroosterd, gemalen en bereid in een jebena. De ceremonie draait niet alleen om koffie, maar ook om gastvrijheid, gesprek en samenzijn.
Een volledige ceremonie duurt ongeveer 2 tot 3 uur.
Ja. Voor groepen, teams, vrienden en andere gezelschappen kun je contact met ons opnemen om de mogelijkheden te bespreken.
Nee. Je hoeft niets van Eritrese koffie of cultuur te weten. De ceremonie is juist een uitnodiging om kennis te maken.
Ja. Je kunt bij LiffNa ook terecht voor koffie en specialty coffee zonder deel te nemen aan een volledige ceremonie.
Ja. We serveren ontbijt, lunch en Eritrese gerechten.
Ja. LiffNa organiseert regelmatig culturele activiteiten, workshops, verhalen en koffie-evenementen. Kijk in de agenda.
Dat is mogelijk. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
Liff verwijst naar het filter in de tuit van de jebena, de traditionele Eritrese koffiepot. Na betekent ons / onze. LiffNa verwijst daarmee naar iets dat we samen delen.
Kies wat je wilt doen, met hoeveel je komt en wanneer. Je ziet meteen welke tijden nog vrij zijn en krijgt de bevestiging per mail.
